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Bérénice Schwaiger, Gründerin von Aux Bulles
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November/Dezember Champagnerabo Edition 2025
Champagne Formentin Leclapart: "Brut Tradition”, Grand Cru, Brut, Cuvée (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay), nachhaltiger Weinbau
Champagne Monmarthe: “Secret de famille”, Premier Cru, Brut, Cuvée (40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay), nachhaltiger Weinbau
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Champagne Xavier Leconte: "Les Coteas”, Jahrgang 2016, Autre Cru, Extra Brut, Blanc de Noirs (100% Meunier), Einzellage, Eichenfass gereift, nachhaltiger Weinbau
Champagne Lejeune Dirvang: “Le Clos des Fourches”, Premier Cru, Extra Brut, Cuvée (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay), Eichenfass gereift, nachhaltiger Weinbau
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