Champagne Robert Barbichon - Blanc de Noirs

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sale

Champagne Robert Barbichon - Blanc de Noirs

33.00 36.00

Blanc de Noirs, DEMETER zertifiert, Extra Brut

Das Weingut produziert lediglich 35‘000 Flaschen pro Jahr und zählt zu den besten Bio Winzern der Champagne. Das geringe Engreifen in den Weingarten ist Thomas sehr wichtig, daher kommt zum Beispiel insbesondere in der feuchten Jahreszeit statt dem Traktor ein Pferdepflug zum Einsatz, um einer Bodenverdichtung entgegenzuwirken.

Die Rebstöcke für diesen Champagner sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Dieser Blanc de Noirs ist eine Assemblage aus Weinen der Jahrgänge 2013, 2014 und 2015. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks und der Wein durchläuft die malolaktische Gärung.

Im Decanter World Wine Award erhielt der Champagner die Bronze Medaille und Gault & Millau verlieh ihm 15,5/20 Punkten.

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